Samstagabend :

- Gänseleber mit karamelisierten Äpfeln, Früchtekonfitüre und Rosinenbrot

- Velouté mit grünem Spargel mit Räucherlachsstreifen

- Schollenfilet und Jakobsmuschel an Hummersosse

- Zitronensorbet

- Hirschkalbsmedaillon an Hollundersosse

- Käseteller

- Printenparfait mit Rumtopf

Sonntagmittag :

- Waldpilze im Blätterteig

- Entenbruststreifen auf Spitzkohlbett an Siropsosse

- Himbeerbavarois